Nouvelle gastronomie rouge

Nous avons déjà une vue sur une autre usine de la gastronomie, nous avons hérité du restaurant de nos parents ou avons travaillé avec un "homme" - peu importe quand, malgré la bonne nourriture, l'apparence et l'équipement boiteux. Les équipements de gastronomie occupent une place importante dans la préparation de plats savoureux.

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Tout d’abord, lors du choix de l’équipement, nous devons miser sur la qualité: il ne vaut pas la peine d’acheter des pots, des cuisinières, des assiettes ou des objets d’art bon marché. Pas à propos qu'ils aient l'air ringard, ils entrent plus que négativement dans le plat. Bien sûr, un dîner dans une simple cafétéria ne nécessite pas d'être décoré d'une sauce de sauces ou de feuilles d'une plante exotique, et ne peut pas être, par exemple, brûlé ou au contraire presque cru. Cela peut arriver en raison d’un équipement médiocre - lorsqu’une poêle à frire a été mal conçue, si nous n’atteignons pas le fond des casseroles, car elles ne correspondraient pas bien au sommet, lorsque l’ergonomie et le confort ne fonctionneraient pas.Deuxièmement, la décoration. La décoration est importante non seulement pour les acheteurs, mais aussi pour nous ou nos invités. Comment cuisine-t-on de merveilleux plats dans une pièce aux murs jaunis ou sur un sol en fusion? Cela ne peut probablement pas être fait. Malheureusement, souvent, rien n'est associé à la combinaison de l'esthétique originale, de l'utilité et de la commodité du travail.Ne laissez pas de perspectives. En investissant dans des producteurs éprouvés et pratiques, mais en étant plus important, vous investissez vraiment un moment et de l’argent. Un bon équipement va jouer pendant des années et vous ne serez pas déçu, juste au moment où vous avez une grosse commande ou si vous avez une très bonne affaire. Les temps d'arrêt peuvent être dévastateurs pour les restaurants. Et que se passe-t-il si tous les éléments des appareils ou meubles bon marché tombent parce qu’ils étaient un peu donnés et pris dans le plat? Pour plus de facilité, les gens peuvent poursuivre la société en justice. Comment combattez-vous l'attention qui s'attachera à nous? Dépenser beaucoup d’argent au bon moment aidera à éviter les mauvaises situations.En résumé, lorsque vous décidez d'acheter de nouveaux accessoires de maison, vous devez dépenser beaucoup d'argent, après tout, en tant que partenaire de travail. Ne pas acheter à la légère. Il est préférable de rechercher, demander et faire correspondre l'offre la plus intéressante. Faites toujours des achats bien pensés!